[오퓰렌스] 청주 동남지구 맛집 '산남불고기'

오늘도 청주 동남지구에 와 있습니다.

 

날이 갈수록 새 가게가 열리고 사람들이 문전성시를 이루고 있는 이곳이지만

 

상권의 대부분이 주류 판매가 이루어지는 곳이 많아서

 

막상 이곳에 식사를 하러 오고 싶은 분들은

 

갈피를 잡기 어려운 경우가 있습니다.

 

그러던 중 고맙게도 찾아낸 맛집, '산남불고기'입니다.

 

 

 

청주 동남지구 맛집 '산남불고기'

 

 

 

산남불고기는 동남지구의 가장 메인 거리 안쪽 부분에

 

동남지구 투썸 바로 옆에 위치하고 있습니다.

 

애매하게 찾을 수 있는 곳이 아니라 바로 눈에 띄는 곳에 있어서

 

접근성이 매우 좋습니다.

 

 

 

내부는 흰색 배경에 검은 프레임으로 포인트를 주어

 

심플하고 모던한 느낌입니다.

 

주방 사진을 촬영하진 못했지만 반 정도는 오픈되어 있는

 

형태라 시각적으로 독특한 분위기를 주었습니다.

 

 

 

금액대는 모든 고기 종류가 200g 당 12,000원 선으로 통일되어 있습니다.

 

100% 한돈 냉장돈육을 급냉 숙성해서 고기 특유의 풍미는 유지하면서

 

신선도를 유지할 수 있다고 합니다.

 

좋은 고기를 최상의 컨디션으로 맛볼 수 있는 것만큼

 

설레는 일도 없지요.

 

 

 

 

주변을 잘 살펴보면 깨알 같은 이벤트를 하고 있어서

 

잘 활용하시면 더 즐거운 식사가 될 듯합니다.

 

 

 

반찬이 나오면서 수저를 세팅했는데

 

위생적으로 감싸있어 마음에 들었고

 

김치가 맛있어서 감동에 젖었습니다.

 

식당의 도장깨기는 김치 맛으로 반 정도가 판별되는데

 

벌써부터 합격선을 달리고 있습니다.

 

 

 

저희는 간장 불고기, 고추장 불고기 각각 2인분씩 주문했는데

 

사장님의 추천으로 간장을 먼저 올렸습니다.

 

불고기 종류는 모두 주방에서 초벌구이를 마치고 나오는 거라

 

조금 더 데워서 바로 먹을 수 있게 되어 있습니다.

 

 

 

고기가 자글자글 익어가는 동안

 

한 입 맛 본 된장국으로 2차 테스트도 통과합니다.

 

 

 

드디어 잘 익은 간장 불고기 한 쌈으로 3단 모두 합격점을 받습니다.

 

무난하지만 쉽게 먹을 수 없는 수준의 맛을 보여

 

밖에서 먹은 불고기 맛으로는 최고라고 하고 싶습니다.

 

(부동의 원탑은 저희 M께서 만들어주시는 홈메이드 불고기입니다.)

 

 

 

원래 술을 입에 잘 대지 않지만 좋은 사람들과

 

좋은 식사를 하고 있자니 흥이 돋워 막걸리 한 잔도 곁들였습니다.

 

한국의 음식에는 한국의 술이 어울리듯 더 좋은 풍미를 만들어 내었습니다.

 

술을 피해 온 이곳에서 술을 주문하게 만드는 마성의 맛집입니다.

 

 

 

2차로 나온 고추장 불고기도 훌륭했습니다.

 

아주 맵지도 않고 싱겁지도 않은 이상적인 간을 정확히 맞춰서

 

양념의 풍미를 깊이 음미할 수 있었습니다.

 

앞서 간장 불고기 때 조금 남은 마늘을 넣었더니

 

맛이 더 풍요로워졌습니다.

 

 

 

어느 정도 식사가 무르익었을 때 셀프 볶음밥을 투하합니다.

 

'셀프 볶음밥'이라는 메뉴가 따로 있어 이걸 주문하면

 

공깃밥과 함께 볶음밥 제작에 필요한 재료들을 같이 줍니다.

 

이름 그대로 볶아 먹는 과정은 셀프입니다.

 

원하는 재료를 기호에 맞게 커스텀해서 

 

정신없이 비벼줍니다.

 

 

 

양념 자체가 맛있으니 볶음밥도 화룡점정입니다.

 

다만 볶음밥 재료로 나온 김치가 조금은 산미가 있는 편이니

 

감안하고 재료를 추가해 커스텀하시면 되겠습니다.

 

입가심으로 콜라까지 한 잔 하니 만족스러운 식사가 마무리되었습니다.

 

 

 

포차 천국인 동남지구에서 유유히 식사를 즐기고픈 분들께

 

오아시스 같은 곳, '산남불고기'를 추천드렸습니다.

 

날이 부쩍 추워졌는데 모두 건강 유의하시길 바라며

 

글을 마치겠습니다. 오퓰렌스였습니다.

 

감사합니다.

 

 

위치: 충북 청주시 상당구 중고개로125번길 21
운영시간: 월~토 11:00~00:00 / 매달 2, 4번째 일요일 정기휴무
편의시설: 국민지원금